将至9月，之前被大家淡漠的话题“火箭弹”，再次成为大家讨论的热题，鸡蛋价格不断上浮，何来“蛋定”？
鸡蛋的价位从上次回落的3.5元，大家笑称鸡蛋再次乘坐“火箭弹”点火成功发射……
武春节之后，鸡蛋价格一路走低，直到每斤只卖3.5元。但这一价格没有持续太长时间，3月底就开始小幅上涨。到了5月下旬，鸡蛋价格出现明显上涨。鸡蛋价格创下此轮涨势的顶峰，每斤近5元，成为名副其实的“火箭蛋”。
坐“过山车”的“火箭蛋”享受点的刺激只是一瞬间。然而，7月下旬以来，鸡蛋市场又开始第二轮价格冲刺。近几天，“火箭蛋”又被点燃。
业内人士指出，鸡蛋价格之所以“上蹿下跳”，跟天气、蛋鸡存栏量、节日、饲料价格等都有很大关系。
另一方面，鸡蛋产量的不稳定也是价格波动的重要原因。低迷的蛋价让部分蛋农无法承受亏本压力，于是大量蛋农退出养殖业。这样一来，鸡蛋产量又急剧下降，导致新一轮涨价。
除了受到鸡蛋供求量的影响，鸡蛋价格起伏与养鸡成本有较大关系。在武汉白沙洲农副产品大市场经营鸡蛋生意12年的曹伟生称，由于受到美国干旱的影响，豆粕价格一个月涨了50%，玉米两个月涨了20%，而豆粕、玉米正是饲养蛋鸡的主要饲料。对蛋农而言，豆粕、玉米等蛋鸡饲料是鸡蛋价格的“调速器”，随时影响着鸡蛋的成本。
一个“奇迹”的产生原因不是单方面的因素“只有市场稳定，才能带来蛋农、商家的稳定收益。”唐坤说，市场机制一旦健全，“火箭蛋”自然“熄火”，各方才能“淡定”。