蔬菜灰霉病对蔬菜的育影响非常大，在某些灰霉病常发地区蔬菜大量减产的主要原因就是没有及时防治灰霉病。
灰霉病的传播主要依赖于气流、雨水，或露水，此外灰霉病也会借助我们日常的一些人为的农事操作传播开来。蔬菜灰霉病的传播是一种田间扩展是渐进式传播，当蔬菜的幼苗被病菌感染后，病菌会立即定值在幼苗上，危害叶片，在蔬菜进入花期是危害花器，从而导致蔬菜减产。
当我们在采收完蔬菜果实后，不及时的拉秧销毁，病害会继续在蔬菜叶片以及茎蔓上扩展，成为下一个生长季节的初侵染源。
灰霉病菌孢子萌发和生长发育需要一定的营养支持。我们通过观察就可以发现一般病菌的侵染都是从寄主开始衰弱或者死亡的器官开始。一般植株的老叶，叶片、卷须的尖部，开败的花瓣，受过粉的柱头，这些部位是灰霉病容易感染的部位。在一些叶类蔬菜中，收割时导致的一些较大的伤口，如采割韭菜形成的伤口，也是蔬菜灰霉病的主要侵染点。
蔬菜灰霉病的大面积爆发和环境条件有着很大的关系。据科学调查显示灰霉病菌丝的发育的起点温度为２℃，为３１℃，适为２０～２３℃。有人认为在日光温室中，室内的相对湿度完全可以满足发病的要求，而室内气温是病害流行的限制因素。当低于１５℃的温度出现的次数多，持续的时间长时，灰霉病发生的就比较严重为严重，所以在冬季的温室大棚要格外的注意防治蔬菜灰霉病，以防止他们的在温室内爆发。