众所周知，随着科技的发展，20世纪60年代以前我们用的是氨肥，现在硫酸铵已经替代了以前的氨肥来提供作物营养元素硫，硫酸铵的作用和用途是什么？
1. 用于过硫酸盐的制造。
2. 用于苯胺染料的制造，瓮染料的氧化发色剂。
3. 用于氧化金属表面处理。
4. 用于有机合成工业中，高分子物聚合的引发剂。
5. 油的脱色和漂白，变败酵母的洗涤，脱臭，小麦的催熟剂。
6. 石油开采用于井下压裂的添加剂。
工业上采用氨与硫酸直接进行中和反应而得，目前用得不多，主要利用工业生产中副产物或排放的废气用硫酸或氨水吸收。也有采用石膏法制硫铵的长期以来，主要用作肥料，适用于各种土壤和作物。还可以用到纺织、皮革、医药等方面。食用硫酸铵由工业硫酸铵加入蒸馏水溶解后，加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化，过滤，蒸发浓缩，冷却结晶，离心分离，干燥制得。用作食品添加剂，作面团调节剂、酵母养料。大家在加入的时候要适当的把握量度。