俗话说“九成熟，十成收，十成熟，一成丢”，众所周知，我国小麦分冬小麦和春小麦，所以小麦什么时候，下面小编就给大家介绍一下小麦什么时候收获，小麦成熟季节成熟？
小麦什么时候收获
小麦植株完全干枯后再收获时，小麦茎、秆、叶以及根基等已不能再制造和积累养分，但这些营养体仍需要消耗养分进行呼吸，后果是粒重降低。过早收获也不利，一些晚熟麦田为就便机收而提前收割，小麦籽粒鲜重并未下降还在上升，小麦产量和品质损失较大。小麦人工收割以蜡熟中期为宜，机械收割以完熟初期为宜。蜡熟中末期，全株转黄，茎秆仍有弹性，籽粒黄色稍硬，含水量20%～25%；完熟初期叶片基本枯黄，籽粒变硬，呈品种本色，含水量20%以下。
小麦成熟季节成熟
小麦是一种温带长日照植物，适应范围较广，自北纬18°～50°，从平原到海拔4000米的高度（如中国西藏）均有栽培。按照小麦穗状花序的疏密程度，小穗的结构，颖片、外稃和芒以及谷粒的性状、颜色、毛绒等，种下划分为极多亚种、变种、变型和品种；根据对温度的要求不同，分冬小麦和春小麦两个生理型，不同地区种植不同类型。在中国黑龙江、内蒙古和西北种植春小麦，于春天3～4月播种，7～8月成熟，生育期短，约100天左右；在辽东、华北、新疆南部、陕西、长江流域各省一带栽种冬小麦，秋季8～12月播种，翌年5～7月成熟，生育期长达300天左右。
根据我国跨度的不同，小麦的成熟期是不一样的。一般的南方的早一些，北方的晚一些。而且是越往北越晚。一般在6月1号到10号，北边的就更晚一些。
以上就是小麦什么时候收获，小麦成熟季节成熟，只有在恰当的时候才能丰收，希望可能够帮助到你。小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。