辣椒在接近成熟的时候是关乎产量的关键时刻，这个时期是挂果期，需肥量较大，农民朋友要及时进行追加肥料及叶面肥的补施。
一、成熟期肥料追加措施：在地力好，底肥充足的土地上，可结合浇水亩冲施水溶肥料（氮∶磷∶钾=20∶10∶20）10公斤或尿素10公斤加硫酸钾7.5公斤；底肥未施有机肥料，追加肥料量不足，有早衰表现的地块、每次采摘后，结合浇水亩冲施水溶肥料（氮∶磷∶钾=20∶10∶20）10公斤或尿素10公斤加硫酸钾7.5公斤，连续使用2-3次。
二、叶面肥补施措施：在辣椒盛果期及每次采收后要进行叶面肥喷施，可用0.3%的优质磷酸二氢钾水溶液或1%过磷酸钙水溶液或1%-2%硝酸钾水溶液，每隔7-10天喷一次，共喷2-3次，可提高单果重，使色泽靓丽，减轻天鹰椒后期日灼病的发生，提高辣椒等级和效益。
肥料对于辣椒的生长是非常有利的，所以在其成熟期把握好肥料的施加，辣椒定不负你所望，收获时产量提升得令你满意的。