茄子具有发达的根系，耐肥力强，同时茄子生长周期长，产量高，除应重视基肥施用外，开花结果期追肥也是获取丰收的重要措施。氮肥对茄子生长、花芽分化和果实膨大有重要作用，缺氮时植株生长衰弱，落花率高，而且果实生长停顿，皮色不佳，钾肥对茄子的生长发育也非常重要，所以还应重视施用钾肥。
新棚：
1、定植前施肥：每亩有机肥（腐熟鸡粪或优质圈肥，每亩3立方米-5立方米，磷酸二铵50公斤，氯化钾40公斤。
2、催果肥：在门茄长到核桃大小时进行首次追肥，每亩施尿素20公斤-25公斤，磷酸二铵5公斤-10公斤，氯化钾5公斤。
3、盛果期追肥：在盛果期每隔3周-4周追肥一次，每次肥料用量为尿素10公斤-15公斤，磷酸二铵5公斤-10公斤，氯化钾4公斤-6公斤。在盛果后期还可进行叶面喷肥，采用0.3%-0.5%尿素、0.5%-1%磷酸二氢钾以及0.3%-0.5%的氯化钾混合喷洒。
三年以上的棚：
1、定植前施肥：每亩有机肥（腐熟鸡粪或优质圈肥），每亩3立方米-5立方米，磷酸二铵20公斤，氯化钾40公斤。
2、催果肥：在门茄长到核桃大小时进行首次追肥，每亩施尿素20公斤-25公斤，磷酸二铵3公斤-5公斤，氯化钾5公斤。
3、盛果期追肥：在盛果期每隔3周-4周追肥一次，每次肥料用量为尿素10公斤-15公斤，磷酸二铵4公斤-6公斤，氯化钾9公斤-10公斤。