火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤 维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。
火龙果可以每年7、10月及翌年3月施肥3次，各施牛粪堆肥1.2千克／株及复合肥200克／株。国外的田间试验表 明，氮肥的施用一般有连续的增产效果，磷肥的增产效果则表现在头两年，钾肥和微量元素（B，Cu，Zn，Mn） 在后期对产量的增加有较好的效果。
优质高产栽培推荐火龙果施肥量为首年施氮80千克／公顷；第二、三年每年施五氧化二磷20千克／公顷 ；第三年施氧化钾 10千克／公顷，5千克硼／公顷，铜、锌和钼各10千克／公顷。
高产栽培要点如下：
1.薄肥勤施：由于果实采收期长，每年都要重施有机肥，氮、磷、钾复合肥要均衡长期施用。开花结果期 间要增补钾、镁肥，以促进果实糖分积累，提高品质。结果期保持土壤湿润，树盘用草或菇渣覆盖。天气干旱 时，3－4天灌一次水。
2.摘心：当枝条长到1.3-1.4m长时摘心，促进分枝，并让枝条自然下垂。
3.间种与人工授粉：种植火龙果时，要间种10%左右的白肉类型的火龙果。品种之间相互授粉，可以明显 提高结实率。若遇阴雨天气，要进行人工授粉。授粉可在傍晚花开或清晨花尚未闭合前，用毛笔直接将花粉涂 到雌花柱头上。
4.修剪枝条：每年采果后剪除结过果的枝条，让其重新发出新枝，以来年的产量。
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