黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物，为主要的温室产品之一。黄瓜生长快、结果多、喜肥，根系不发达，主要根群分布在25cm根层以内，好气，吸收能力弱，一般在疏松、肥沃、透气性好的土壤上适宜生长。
1 黄瓜适合生长的条件
黄瓜喜温暖，不耐寒冷。适宜温度为18℃～32℃，黄瓜产量高，需水量大，适宜的空气相对湿度为70%～90%，土壤湿度为85%～95%。黄瓜根系浅，适宜在疏松、肥沃、透气性好的土壤上栽培。黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢pH 5.5～7.2之间的土壤，但以pH值为6.5较好。
2 黄瓜生长周期需肥特点及施肥方式
黄瓜的生育周期分为发芽期、幼苗期、初花期、结果期四个时期。
2.1 发芽期
从播种以后到首片真叶出现为发芽期，时间一般为5～6天，这一时期需要较高的温湿度，以促使种子出苗早、出苗齐，并提高成活率。这一时期养分需求量较小，一般只需把底肥施足，底肥通常以有机肥为主，一般亩施腐熟有机肥4000～5000千克、过磷酸钙20～30千克。
2.2 幼苗期
从真叶出现4～5片到定植前都称为幼苗期，大约需要30天以上，这是花芽分化和奠定前期产量的时期，这个时期的主要工作是促进花芽分化和根系发育，这个时期主要注意田间管理，适当控水蹲苗、通风炼苗。
2.3 初花期
从定植后到首朵花开放为初花期，时间大概在25天左右，这个时期是营养生长和生殖生长共同发生的阶段，头次追肥，以迟效有机肥为主，管理要点是增加叶面积和雌花数量，防止徒长。如果开花节位距离植株顶部大于50cm，是植株徒长的表现，通常表现为叶子宽大，茎蔓粗壮，节间长，叶柄长。在肥水充足，尤其是氮肥用量大，光照不良，夜间温度高等情况下容易造成这种株型。要增加昼夜温差，植株调整，适当摘叶落蔓，控制氮肥用量，增施高钾型含腐植酸水溶肥料，叶面喷施黄瓜专用腐植酸叶面肥。
2.4 结果期
从根瓜坐住，直到拉秧为结果期，在这一时期各种养分含量的需求量达到高峰，是产量形成的关键时期。这一时期主要注重管理，注意水肥的补给。刚开始为根瓜时期植株的生长量和结瓜数才刚刚开始，需要的水肥量少，只要保持土壤表面不干即可；第二时期腰瓜生育期气温升高，需要的水肥持续增加，此时也是产量形成的关键时期，必须大量追肥浇水，每1～2天1次；末尾是顶瓜生育期，植株进入衰老阶段，水肥需求量呈下降趋势，仍需加强肥水的供应管理，争取茎叶不早衰，延长结瓜期，增加产量。据菜农经验，每7～10天左右追肥一次，或根据采收情况每采收2次，追肥1次。这个时期追肥以肥料为主，化肥与人粪尿间隔施用。在地面追肥的同时也要采用叶面肥，补充钙铁锌硼等微量元素，可用1%尿素加0.5%磷酸二氢钾叶面喷施。叶面喷施0.1%的硼砂或多元素微肥2～3次，有利于壮秧保果。适量施用二氧化碳气肥：每天日出后半小时在大棚、温室内施放二氧化碳1500ppm，这样能够促进植株的光合作用，提高黄瓜的产量。
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