说起辣椒炭疽病，想必对种植辣椒的菜农朋友们来说并不陌生。那么，关于辣椒产生炭疽病会有哪些病症以及该咋样有效的防治呢？
通常辣椒炭疽病危害作物的果实以及叶片，某些时候也会危害到果梗。当辣椒的果实感染此病后，刚开始会产生水浸形状黄褐色的圆斑，周边表现为褐色，在辣椒果实的中央呈现出灰褐色，某些斑面会出现隆起的同心轮纹，通常是由很多小点集成，这些小点在某些时候表现为黑色，有的时候变现为橙红色。当生长环境比较潮湿的时候，病斑的表层将会溢出红色的粘稠物，受到病害的果实内部组织半软腐，比较容易的干缩，导致病害部位呈现膜状，有的会出现破裂。在叶片感染此病时，刚开始为褪绿色的水浸形状的斑点，之后逐渐的变成为褐色，叶片中间呈现淡灰色，比较接近圆形。在果梗感染病害时，产审核褐色的凹陷斑，这些病斑的星湖藏不规则，在干燥的时候比较容易开裂。
那么，该怎么去有效的防治辣椒炭疽病？
、栽培可抗病害品种。现给你简单推荐几种可抗炭疽病的辣椒品种如湘研4号、5号、6号、3号，中子粒等较抗病。
第二、没有感染病害的植株留种或者是将种子放在大约55℃的温水中进行浸半个小时之后转移到冷水中去冷却，在晾干之后进行播种。也可以首先把种子放在冷水里面预浸泡10到12小时，然后使用一的硫酸铜进行浸种5分钟左右，或者是五十的多菌灵可湿性粉剂500倍，进行浸泡1小时邹游；也能够使用次氯酸钠溶液进行浸泡种子，在进行浸种之后先使用0.2％-0.5％的碱液将种子清洗干净，然后再使用清水浸种8到12个小时，在捞出来之后放到已经配置好的一次氯酸钠溶液里面进行浸泡5-10分钟，在冲洗干净之后进行催芽播种。
第三、对于感染病害比较严重的的地块实行与瓜、豆类蔬菜轮换耕作2到3年。
第四、使用营养钵进行培育幼苗，培育适合年龄的强壮幼苗。
第五、对田间的管理进行加强，防止栽植的密度过大；利用配方施肥方法，防止在下湿地进行定植；在雨水比较多的季节注意进行开沟排水，而且需要预防果实日灼。