大蒜作物适宜种植在保水保肥、土壤肥沃、排灌良好的土壤中，农民朋友及时了解大蒜的种植技术，更有利于作物的生长发育。
大蒜的种植技术之返青期管理，在返青前后可喷一次植物生长调节剂或氨基酸类叶面肥，增强抗逆性，以防倒春寒对大蒜的伤害。到春分后，大蒜处在烂母期，此期易发生蒜蛆，注意喷药防治种蝇。
大蒜的种植技术之蒜薹生长期管理，3月下旬至4月初，开始防治葱蝇和种蝇，每隔7-10天喷药一次，连喷2次。从4月下旬开始防治大蒜叶枯病、灰霉病等，每隔10天左右喷药一次，提薹前喷药2-3次。地膜蒜应在清明以后，待温度稳定后，除去地膜和杂草，每亩追施二铵或钾肥20公斤，并喷施高效叶面肥，然后浇一次透水。注意提薹前一周要停止浇水，以利于提薹。
大蒜的种植技术之基肥管理，大蒜根系浅，根毛少，吸收养分能力弱，对基肥质量要求较高。施用前，要使有机肥充分腐熟，并将其捣碎拌匀，以防止未腐熟的生粪导致蒜蛆为害。常用的农家肥有人粪尿、猪粪尿，鸡、鸭粪和饼肥等。一般每亩施用猪粪尿2500-3000公斤。用化肥做基肥的，每亩施硫酸铵30-35公斤，或尿素10-15公斤，将肥料施入沟中，再覆土盖好。南方酸性土壤，可在基肥中加入适量石灰。
大蒜的种植技术之蒜头膨大期管理。提薹以后，随之浇水一次（可随水冲施10-15公斤高钾肥料），至收获前根据天气浇水12次，保持地面湿润状态，满足大蒜后期对水分的需要，并喷施一次防病，同时喷施叶面肥，巩固防治大蒜病害效果，确保大蒜丰收。
以上就是大蒜的种植技术，农民朋友及时学习可提高作物的产量和品质，加强管理及时施肥，使得作物能够增产增收。