甘蓝也称花菜、包菜、莲花白（云南）、大头菜，是一种重要的蔬菜，各地都有栽种。那么早春甘蓝该如何栽培？早春甘蓝田间该如何管理？今天小编就给大家分享一下早春甘蓝栽培技术以及田间管理技术，一起看看吧！
品种选择
春甘蓝栽培，由于栽培设施光照弱、湿度大，要选择光合效率高、产量和品质好的品种；加之冬季育苗期间温度相对较低，更要选择低温条件下生长速度较快的品种。
培育壮苗
1、播种期
春甘蓝播种育苗时间不宜过早，因为幼苗长得过大，容易通过春化而造成先期抽薹。春季多层覆盖大棚种植，一般11月下旬-12月上旬播种，来年1月上中旬定植，3月中下旬产品上市，此期上市蔬菜种类少，价格好，经济效益高；早春拱棚栽培，12月中下旬播种，2月上中旬（立春前后）定植，3月下旬至4月初收获。
2、播种育苗
建议采用穴盘育苗的方式。将掺有苗菌敌（30%多·福可湿性粉剂）的基质拌水均匀，然后装入72孔穴盘中。将种子点在压好穴盘中，每穴播种1粒，避免漏播。也可苗床撒播或条播。播种前苗床浇足底水，再撒1层细土，按1-2g/m2种子播种。随即覆盖1cm厚的过筛细土。为防止猝倒病、立枯病发生，可用苗菌敌（30%多·福可湿性粉剂）7-10g/m2拌于覆土中。畦面再盖一层白色地膜有利于保湿，待幼苗刚露头时即撤除。
3、苗期管理
出苗期间白天适20-25℃，夜间10-15℃，3-5天即可出苗；齐苗后适当降低苗床温度，以防徒长，白天18-20℃，夜间8-15℃即可。在育苗中后期，为防止基质脱肥，可采用0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素溶液进行叶面喷施2-3次。定植前7-10天苗床逐渐放大风，应适当降低苗床的夜间温度，降温炼苗，以提高幼苗对定植环境的适应能力。
定植
1、栽培模式
建议采用大中棚三膜覆盖栽培：在大中棚内栽培畦上加套小拱棚，垄面覆盖地膜，形成3膜覆盖栽培方式。大中棚内加套小拱棚后，小拱棚内温度可提高3-5℃，小拱棚内覆盖地膜后，气温又可提升1℃左右，同时地温也有明显的提升。
2、整地施肥
选择地势平坦、土层深厚肥沃、土质疏松、排灌方便的壤土田块进行栽培。前茬作物（不宜为十字花科蔬菜作物）清理后，每667m2施入充分腐熟的有机肥2000-3000kg，过磷酸钙35kg，硫酸钾15kg，深30cm混合均匀，用耙子耧平，起垄栽培。
3、定植
幼苗3-6片真叶时为定植期。晴天下午定植，株行距30-35cm×40cm，每667m2定植4500-5000株左右。定植后浇水，水量不宜过多，能够满足缓苗需要就行。定植7-10天后要及时查看苗情，及时补苗，全苗。
田间管理
1、温度管理
缓苗期间不通风，以提高棚温，促进缓苗。当心叶开始生长时，标志缓苗结束。随后应适当通风降温，白天控制在18-23℃，夜晚10-15℃。此时，外界气温仍然较低，主要依靠拱棚来创造适宜的温度环境。当棚内温度高于28℃时，要进行放风降温。当棚内日均温达10℃以上，可以逐步撤去小拱棚薄膜，使植株接受更多光照。注意结球期间棚温白天不超过25℃，夜间15℃左右。当外界温度稳定在15℃以上时，可撤去大中棚薄膜。
2、肥水管理
春甘蓝一般追肥3次，前少后多，分别于缓苗后、莲座期和结球期进行，前期以氮肥为主，结球期需磷钾肥较多。
定植后浇适量定根水，缓苗后配合浇水每667m2追施5kg尿素。当大多数植株进入莲座期后，适度中耕，促进根系发育，并结合浇水每667m2追施氮肥15kg和钾肥10kg，同时叶面喷施0.2%硼砂溶液1-2次。当莲座叶基本封行，心叶开始抱合时，即进入结球期。这个时期是甘蓝生长快的时期，生长量大，一般占整个营养生长时期生长量的70%-80%，早熟品种结球期短，一般只有20d左右，因此，一定要加强肥水管理，不要进行中耕，以促进球叶生长，配合浇水每667m2追施氮钾复合肥25kg，同时叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2-3次，以提高产量和品质。
叶球生长期要保持地面湿润，遇旱即浇。浇水要在晴天上午进行，水量可稍大一些，但不可大水漫灌。如果大棚内湿度过高，可通过放风降低湿度，上午温度上升后即可放风，一天中可采取“小–大–小”方式放风。甘蓝接近成熟时，停止浇水。
病虫害防治
早春甘蓝的整个生育期处于较低温度环境，一般不利于病虫害发生，只要管理得当，很少发生病虫害，因此，只需使用少量药剂进行预防，产品可以达到无公害蔬菜的标准。
及时采收
春季早熟甘蓝上市越早，行情越好。春早美甘蓝当叶球长到0.6-1.3kg、叶球大小定形、紧实度达到八九成时，即可抢早采收上市。采收时保留1-2轮外叶，以保护叶球免受机械损伤及病菌侵入。
以上就是早春甘蓝栽培技术以及田间管理技术的所有介绍了，希望小编的分享能帮助大家，想要了解更多精彩内容，请关注1988.TV！