芹菜在秋季有很多人都会种植芹菜。但它不适合在冬季种植，冬季的温度非常低，会导致受冻而死亡，影响经济效益。那么芹菜种植怎样才能更好越冬？
它是一种非常喜欢生长在凉冷环境中的一种农作物，因此在播种时间应该在9月或者8月高温时期，如果它的种子超过30度的话，就会停止发芽，因此一定要给它提供一个非常适宜的环境。首先要做的是可以在育苗床上搭建遮阳棚，不能让阳光直接照射，而在播种之前也必须要先浇水，降低土壤的温度来提高土壤的深度，除此之外也要土壤宿松有一定的通透性。
虽然它非常适合生长在寒冷的环境中，但是冬季的温度非常低而且已经在零下十几度左右，因此如果温度很低的话，会影响芹菜的生长严重的话，也会导致芹菜被冻死。所以一定要把温度控制在15度到20度之间，温度较高，可以用浇水和通风的方法来控制温度，如果温度较低也要加盖薄膜来保持温度。在芹菜的生长过程中，温度***好不低于十度。除此之外，它也很需要足够的阳光，如果阳光照射时间短的话，会严重的影响它的生长，冬季的光照如果控制不好的话会影响品质下降同时也会影响产量，因此每天光照应该控制在九个小时左右***好。