花椒是我国重要的香料、油料树种，花椒在种植中非常容易管理并且具有生长快、结果早、收益大、用途广等特点，今天就和大家分享一下花椒高产栽培管理技术。
花椒苗木繁育技术
01、母枝的选择
留种椒树应选择地势向阳、生长健壮、品质优良、无病虫危害、树龄在6-10年的椒树。
02、采种时间
采种时间一般在8月底至克月初，果实由绿转红色，极少量种皮开裂时即可采收。
03、采种方法
花椒成熟后用果剪将果穗剪下，及时摊放在阴凉干燥通风的地方晾干，每天翻动2次，以使种果干燥均匀，脱子整齐干净。
04、育苗
选择地势较平坦、排水良好、温暖向阳的平地和缓坡地，要求肥沃、疏松、土层较厚、pH值在6-7.5的沙壤土和壤土。整地时注意全面耕翻，土壤细碎，杂物，施足基肥。
05、播种
一般播种量为30一40千克/亩。
花椒栽培管理技术
01、栽植时间
花椒栽植时间可分为春、秋两季。春季选择在苗木芽体刚萌动时栽植，秋季一般选择在10月栽植。
02、起苗
起苗前5天给苗圃浇水，待土收干后起苗，起苗时应顺苗厢进行，注意不能伤根太多，根系完整，保留主根20到25厘米，起苗时要将苗子进行分级，捆成50到100株/捆并包装。
03、栽植密度
根据地形、土壤、管理和规划来确定栽植密度。对土层深厚、质地良好的土地栽植密度为每亩110到120株，对土层较薄、质地较差、肥力低的土地宜为每亩160到170株。
04、栽植方法
一般挖深60-70厘米、直径50-60厘米的栽植坑。栽前剪掉伤根，将混有农家肥的深层土壤回填到坑的底部，表层土壤回填到坑的上部，使其根系舒展，栽植深度以苗木根颈略高于地面为宜，形成一条直线。椒苗栽好后做好树盘，树盘内灌足水，水渗干后土壤不积水时用土封好树盘，防止树盘裂缝，减少水分蒸发。
花椒整形修剪管理技术
01、幼树
花椒栽植后的1到3年为营养生长阶段，是花椒栽培定形的关键，应把握好每年的修剪时间及修剪技术，做到精细管理，为促进花椒产量持续增长奠定基础。
定干
定干高度根据栽培品种、立地条件、栽培方式、栽植密度等的不同而不同。立地条件差、栽植密度大，树干宜稍矮，反之则宜稍高。通常在5月中旬至6月上旬进行定干，定干高度距地面40-50厘米，定干时要求剪口下10-15厘米范围内有4到5个饱满芽，苗木发芽后，选择3到4个新芽枝作为主枝培养。在1月中旬至12月进行摘心拉枝（压枝），改变枝的角度，培养树体结构。
年整形修剪
定干后的幼树在肥水管理较好的情况下，一般到5月中旬，主枝可长到50-100厘米，这时可在每个主枝上初步选定3到5个侧枝，5月下旬至6月中旬在所选侧枝的30到40厘米处短截，其余枝梢全部剪除，短截后的主枝上萌发的新梢留3到5个侧枝作为结果枝组，新枝生长到l米以上进行轻度拉枝，或在12月份进行摘心、拉枝（压枝），控制生长。
第二年整形修剪
选择6月上中旬对侧枝的延长枝进行短剪，剪留长度为20-30厘米，强枝短剪，弱枝剪除。侧枝与主枝的水平夹角以40°左右为宜，新枝长到1到1.5米时进行轻度拉枝，或12月份进行摘心、拉枝（压枝），改变枝的角度，做到中心无主枝，促进光合作用，延长结果部位，增加结果产量。
第三年整形修剪
第3年树冠扩展较快，枝叶生长量明显增加。一般在6月上旬、中旬对各主枝上的第二侧枝上10-20厘米处进行短剪，要选在第到侧枝对面，相距25-30厘米，是斜上侧或斜平侧，对第二侧枝上的新梢保留3到6个枝作为结果枝组。
02、结果花椒树
花椒树的修剪通常在采收期至次年春季抽芽前进行，以采椒季节修剪为，有利改善光照条件，积聚养分，充足花芽，缓和树势，不易萌发徒长枝等。
结果初期的修剪
花椒从第3年开始结果，一般从结果开始到第6年就形成一定产量，这段时期是结果初期。骨干枝的修剪以自然开心形树体结构为主，通过肥水管理形成主骨架，辅养枝要轻剪缓放，结果枝组的配置要大、中、小相间，交错排列，尽量增加结果量。
结果盛期的修剪
花椒一般定植6到7年后就进人盛果前期，到10年左右进人产量的盛果期，盛果期为10到20年，修剪的主要任务是维持健壮而稳定的树势，继续培养和调整各类结果枝组，修剪时以回缩短剪为主，疏剪与回缩相结合，疏弱留强，疏小留大，重点调整生长方向，形成强壮枝组，维持良好的树体结构。
修剪时期
分夏季、夏冬季、冬季三期修剪。花椒夏季修剪极为重要，时间宜早不宜迟。一是6月至7月上旬以采收鲜花椒为主进行修剪，在枝上3到10厘米的壮芽处短剪，剪除病虫枝、干枯枝、重叠枝、交叉枝、密生枝、细弱枝，促进潜伏枝生长；二是在7月中旬、下旬，在结果枝10-20厘米处短截或疏除徒长枝，适当保留5到15个辅养枝，预留更新枝；三是在8月份以采收干花椒为主，主要剪除病虫枝、干枯枝、重叠枝、交叉枝、密生枝、细弱枝，保留辅养枝，预留更新枝。
夏冬季修剪根据椒树的长势强弱进行疏枝、疏剪、抹芽或抹梢，做到认真修剪，有的放矢，要根据栽植密度、管理水平、树体长势而定，6到10年生椒树的预留结果枝可达130到150枝。
冬季修剪从10下旬至次年4月都可进行，一般先采用拉枝或压枝、摘心、抹芽或抹梢和回缩的修剪方法，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、下垂枝、荫蔽枝等无效枝。长势旺的在结果枝长至100厘米以上时在10月中旬至1月中旬可适度拉枝。1月下旬至12月开始摘心，同时拉枝，2到4月要经常巡查，到旦发现新枝长到5到10厘米时就应及时剪除。
花椒施肥管理技术
01、施肥次数
花椒全年一般施肥4到5次，主要把握好还阳肥、月母肥、促花壮芽肥、壮果肥等4次施肥。还阳肥是看树施肥，在采果前10-15天施用效果，占全年总量的50%到60%，采用撒施或兑清粪水灌施。修剪肥是在椒树修剪后，在树脚盘周围撒施磷肥。月母肥是在8到10月选降雨前后施复合肥加油饼，占全年施肥量的20%。越冬肥在11到12月施用复合肥，占全年总量的10%左右。促花壮芽肥在1月中旬至2月上旬施复合肥加有机肥，占全年总量的10%左右。此外根据树势情况还可施用壮果月巴、根外追肥等。
02、所需肥料
花椒所需营养元素有10多种，主要以氮、磷、钾为主。一般萌芽抽梢长叶时，需氮肥多；在果实迅速膨大期，钾肥需要量增加，80%到克0%的钾在此期间被吸收；磷的吸收在生长初期少，花期逐渐增多，以后变化不大。
花椒病虫害防治管理技术
01、花椒锈病
始发于6月中下旬，7到10月盛发，降雨频繁易流行。花椒采收修剪后选用“70%安泰生”25克兑水15千克喷雾；隔15天后使用“43%好力克”6毫升兑水15千克第2次喷雾；以后在发病初期，使用“43%好力克”6毫升或“75%拿敌稳”5克兑水15千克喷雾防治，隔20天喷一次，连喷3到4次。
02、花椒炭疽病
每年4到克月发病，随风向或昆虫害传播，阴雨低湿年份发病严重。发病初期选用“75%拿敌稳”5克或“43%好力克”6毫升或“57%施保功”10克兑水15千克喷雾，连喷2到3次。
03、花椒叶斑病
一般发生于6月，7到克月盛发，借风传播到新叶上发病，引起提前落叶而减产。在发病初期选用“43%好力克”6毫升或“75%拿敌稳”5克或“80%新万生”25克兑水15千克喷雾，连喷2到3次。
04、花椒脚腐病
病斑多始发于土壤上下10厘米椒树根颈部，病部皮层变褐色，基部腐烂。发病初期将病斑刮净至木质部，选用“20%噻唑锌”40毫升加“70%甲基硫菌灵”25克兑水10千克涂抹或灌根防治。
05、花椒烟煤病
病斑为椭圆形或不规则的黑褐霉斑。应保持园内通风透光，抑制病菌的生长、蔓延。及时防治蚜虫、鱿壳虫，消除病菌来源。发