玉米在我国大部分地区都有种植，今天就和大家分享一下玉米什么时候成熟，玉米的收获时期，玉米的营养价值。
玉米什么时候成熟
玉米是世界上分布广泛的粮食作物之一， 种植面积仅次于小麦和水稻而居第三位。种植范围从北纬58°（加拿大和俄罗斯）至南纬40°（南美）。世界上整年每个月都有玉米成熟。
一般在8-10月，全国各地不一致。河北省夏播一般在9月中下旬至10月中旬成熟，春播一般在9月初至9月中旬。玉米生长期较短，生长期内要求温暖多雨。玉米耗水量大，如果降水少，灌溉水源不足，就会减产甚至绝收。如果秋季初霜来临太早，玉米在成熟期受冻，也会减产。
玉米种植分春播和夏播，北方主要是春播，主指辽宁、吉林、黑龙江及河北的北部等，其他地方基本以夏播同时也有春播，北方玉米成熟期一般在9月15日—9月23日，南方多为10月中旬以后。
玉米的收获时期
玉米的成熟需经历乳熟期、蜡熟期、完熟期三个阶段。因玉米与其他作物不同，籽粒着生在果穗上，成熟后不易脱落，可以在植株上完成后熟作用。因此，完熟期是玉米的收获期；若进行茎秆青贮时，可适当提早到蜡熟末期或完熟初期收获。过早过晚收获，都会降低玉米的产量和品质。
正确掌握玉米的收获期，是确保玉米优质高产的一项重要措施。若乳熟期过早收获，这时植株中的大量营养物质正向籽粒中输送积累，籽粒中尚含有45% ~70%的水分，此时收获的玉米晾晒会费工费时，晒干后千粒重大大降低，据试验，乳熟期收获一般可减产2~3成，而且品质明显下降。完熟期后若不收获，这时玉米茎秆的支撑力降低，植株易倒折，倒伏后果穗接触地面引起霉变，而且也易遭受鸟兽危害，使产量和质量造成不应有的损失。因此，正确掌握玉米的收获期十分重要。
目前，不少地方为了早腾茬播种小麦，有的在乳熟期就采收，乳熟期到完熟期一般还有10~15天的时间，此时收获必然造成严重减产减收。玉米是否进入完全成熟期，可从其外观特征上看：植株的中、下部叶片变黄，基部叶片干枯，果穗包叶成黄白色而松散，籽粒变硬，并呈现出品种固有的色泽。
玉米的营养价值
玉米营养丰富：含有碳水化合物：74.8克，蛋白质：29克，脂肪：16.6克，膳食纤维6.9克。可以说玉米是当之无愧的黄金主食“，营养专家称，玉米所含的”全能营养“适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童的”益智食物“；所含维生素B族能调节神经，是适合白领的”减压食品“；富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的”刮肠食物“，能预防中年发福；此外，玉米中富含的谷胱甘肽是有效的成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。
玉米的营养功效
1. 健脾益胃。
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2. 抗衰老。
玉米以其成分多样而着称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3. 防止，防止动脉硬化。
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4. 。
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5. 美肤护肤功效。
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
玉米什么时候成熟，玉米的收获时期，玉米的营养价值就和大家分享到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助，祝大家好运。