许多人以为莲藕是莲花的根，其实莲藕是莲花的地下茎，那么用莲藕能不能种出莲花呢？答案是可以，不过要想种出莲花对莲藕还是有一定要求的，菜市场的莲藕多半是种不活的。
能养活的莲藕要满足两个条件，一是莲藕上留有根须，二是莲藕上留有藕芽，菜市场出售的藕一般都削干净了，所以大部分都是养不活的。
找到可以种植的藕之后，就要准备土壤和容器，容器越大越好，深度至少30cm以上，土壤可以用半干的淤泥，越肥沃越好，也可以直接在淤泥中掺入有机肥增加其肥沃程度。
在土上挖个小坑，将莲藕埋下，注意将藕芽和藕尾露出土壤，然后灌水即可，记住不要让水从藕尾的孔中进去。
大概一个月后藕芽会长出水面，形成莲叶，两三个月即可开出莲花。
一般的莲花品种花叶都比较大，所以养莲藕的容器也是大点比较好，建议用缸来养。另外，莲花不是常绿植物，秋天叶子会枯萎，要过冬只要莲藕埋在土中且冬天时土不会结冰即可，加深水的深度可以有效避免土壤结冰，来年莲藕就会继续长出莲叶莲花。