什么是有机小麦？有机小麦具有后熟作用，有机小麦具有后熟作用。在后熟期内，有机小麦仍呼吸作用，生理代谢旺盛，易发热霉变。今年秋播结束以来，雨水空分布均匀，土壤墒情好，所以小麦长势比较好，那么有机小麦越冬期田管措施有哪些呢？
针对当前有机小麦、油菜苗情总体较好，但两头苗（旺长苗、三类苗）比例较高的特点，越冬期田管措施应以防冻保苗为中心，认真做好镇压覆盖、清沟理墒、因苗补肥等工作，确保小麦和油菜越冬。
加强镇压和覆盖：加强小麦的镇压和覆盖是防冻保苗的重要工作，镇压要掌握在冷尾暖头、气温回升的晴天进行。除了镇压叶龄偏大、群体偏高的旺长苗外，对稻草还田量较大的麦田，由于表土层疏松、容易失墒，遇寒流天气特别容易造成小麦分蘖节裸露和吊根死苗，要千方百计采取机械或人工措施做好田间适度镇压，提高保墒防冻能力。对板茬直播和稻田套播小麦，可以通过增施土杂肥或采取沟泥覆盖的方式加强覆盖。秸秆覆盖也有增温保墒防冻的效果，一般每亩用稻草150～200公斤均匀覆盖。板茬移栽油菜要松土壅根，达到护根保温防冻的目的。
清沟理墒：雨水偏多，特别是淮南地区常遇连续阴雨天气，极易导致田间渍害，是影响小麦高产的重要障碍因素。因此，对沟系仍未配套或配套标准低的田块，要充分利用冬闲期及春节期间外出劳动力返乡的有利时机，突击清理内外三沟，确保沟系畅通，把渍害的隐患消除在越冬期，防止冬春连续阴雨造成严重渍害，避免冻融交替加重渍害和冻害。
因苗补肥：对适期播种、基本苗适中、基础较好、长势正常、群体较足的一类和二类小麦田，目前无需施肥；对晚播迟苗田块和茎蘖数不足的田块，可以每亩施尿素5～7.5公斤，并“肥促、工促”相结合，促进苗情转化升级。对迟播晚栽的弱小苗、红僵苗油菜田，每亩增施尿素5～7公斤，促进苗情转化；对田间局部因受渍落黄、植株瘦小的油菜，可以施少量氮肥“捉黄塘促平衡”；对长势过旺、已经抽薹的油菜田，可以采取摘薹或主茎打顶的措施控制旺长，并在开春后及早补肥，防力过早。如发生较重冻害，可酌情施补伤肥，促进恢复生长。
以上就是有机小麦越冬期田管措施，希望可以帮助大家在冷空气来的能够做好过冬防范，确保有机小麦过冬。