生姜作为日常做菜必不可少的调味必备品，在市场的供给前景有很大空间和很高的利润获取，不仅仅生姜还有杀菌寒的，通常感冒发烧会煮一碗姜茶喝很有效果。但是在生姜产量和质量上有些种植户还是做得不好，今天给大家分享一下生姜种植高产管理技术及生姜种植管理五大忌。
姜种植管理技术
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适时播种
地温稳定通过16℃以上时开始播种，无霜冻或冰冻的年份宜早至4月上旬播种，大棚、薄膜覆盖等设施栽植的可较常年提早20天播种。播种密度：行株距40~60厘米×16~33厘米，5000~7500株/亩。大棚种植，可适当加大密度。播种量：一般选择单个种姜块重为60~90克，需种姜300~500千克/亩。
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间作遮荫
姜生长前期可套种春作物或蔬菜，生长后期可间套搭架的瓜类、豆类。或种姜栽植后，立即覆盖蕨类等秸秆山青或设施遮荫，以保持湿润荫蔽的生长环境。当70%植株茎叶冲出覆盖物10厘米时，改为设施遮荫，待次秋雨后，逐渐拆除遮荫或覆盖物，8月下旬~9月全部去掉，扩大受光面，促进香姜生长。
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化学除草
江永香姜田主要杂草有稗草、繁缕、婆婆纳、马唐、狗尾草、马齿苋等，每亩可用25%除草醚可湿性粉剂0.75~1千克、48%拉索乳油或72%都尔乳油100~250毫升等，采用定向喷雾法或毒土法，防止伤害香姜或间种套种作物。
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中耕培土
姜苗出土后杂草，把碎土培于种沟中。6月下旬至7月上旬开始培土，每次培土厚3~6厘米，每隔约15天培土一次，全年培土3~4次。
5
施肥技术
香姜生长期需要营养全面，除氮、磷、钾之比为1:0.2:1.1，还要适量追施锌肥、硼肥等中量、微量元素肥，一般全年追肥3~4次。次为“催苗肥”，香姜苗5~6叶或株高约16厘米时开始追肥，亩施尿素15千克或人粪尿1000千克，浓度宜稀。第二次为“离娘肥”或“促箭肥”，6月下旬，亩沟施充分腐熟猪牛粪250千克。第三次为“壮姜肥”或“催姜肥”，7月下旬，亩施优质有机肥500千克或复合肥25~50千克。第四次为“候补肥”或“防衰肥”，9月下旬淋施0.2%尿素液。结合防治病虫，喷雾叶面肥。
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水分管理
灌溉：香姜生长期喜湿润，出苗至收获，土壤必须保持湿润，不能干旱，特别是7月后香姜开始肥大，子姜增多时，需水更多，需要适时灌水。
排水：香姜生长期忌渍水，及时清淤。疏通排灌系统，多雨季节或遇暴雨时，通过沟渠及时排水。
生姜种植管理五大忌
一、忌盲目跟风种植生姜
对于生姜主产区的姜农，由于对生姜管理技术较熟悉，可根据当地的土壤条件、水利条件好坏、自家劳动力多少和自家姜窖贮存量的大小，适度种植。因为生姜不耐霜冻，收获期集中，切不可种植面积过大，以免收获不及时使生姜受冻。对于刚刚开始种植生姜的农民，建议小面积种植，重点熟悉生姜生长规律，学习种植管理技术，积累生产管理经验，切不可盲目大面积种植。
二、忌盲目大量施用化肥，增加生产成本
根据山东农业大学的研究，推荐每亩用肥量：圈肥6000-7500公斤、复合肥100-150公斤、水冲肥100公斤。有的菜农由于对生姜需肥量不了解，种植1亩生姜要施用500公斤左右化肥，一方面造成化肥的大量浪费，另一方面增加了生产成本。生姜在三马杈期前，依靠姜块自身营养物质生长，因此底肥要多施充分腐熟的有机肥，偏重氮肥，轻施钾肥。6-7月，追肥以氮肥为主，可补充少量钾肥。立秋扶垄培土后，其生长速度加快，生长量增大，不仅需要吸收大量的氮、磷、钾等养分，而且需要少量的钙、镁、硼、锌等中微量元素。8-10月是姜块膨大的生长高峰期，姜块膨大需要吸收大量养分，尤其需要钾肥。因此在此期要多次冲施钾肥，适当补充氮肥。
三、忌轻视预防，被动，药不对症，防治病虫害效果不好
轻视预防被动，不是主动积极预防，而是被动防治病虫害。不愿意花钱买药，存在侥幸心理，能不打药就不打，能拖延打药就拖延，一旦出现病虫害以后，自己慌了神，才想起打药。由于不能积极主动地搞好病虫害早期预防，错过了防治时机，只好被动地防治病虫害，费工费时费力费钱。缺乏防治病虫害的基本知识，不能对症用药。自己不懂病虫害防治的知识，跟随别人用药，或者听信经营者的介绍盲目用药。应根据病虫害的早期测报，确定好防治的时机，及时及早地主动搞好早期预防。防治好某一种病虫害，一要对症用药，选择好适宜农药，二要农药使用技术得当，良药和良法相配套，才是防治病虫害成功的关键。注意农药使用浓度和使用时间，明确使用方法，才能发挥农药的功效，达到理想的防治效果。
四、忌轻视生姜质重，只重视产量
高产不一定高效，生姜效益决定于产量和价格。收购生姜时，决定生姜收购价格高低的主要依据是生姜色泽、光亮度和姜块的大小。根据我们多年来推广的情况，生姜出芽后，分次大量冲施增产型黄腐酸盐，能够明显改善生姜色泽和光亮度。通过钾肥施用时间后移至8-9月份，分次冲施钾肥，可以明显改善姜块色泽和提高生姜单块重。
五、忌轻视姜窖内储存管理
由于生姜收获通常不直接卖鲜姜，而是入姜窖等第二年再卖，所以姜窖的贮存管理，是生姜前期田间管理的延续，是生姜丰产又丰收的。生姜通常在姜窖储存5-10个月后再卖，姜窖常年储存生姜积累病原菌且虫多，极易引起生姜腐烂病和癞皮病的发生，导致效益大减。因此生姜入窖前，要用农用链霉素和阿维菌素处理沙和姜窖的四壁，抑制病虫。
由此看来，在种植生姜的过程存在太多的问题，只要有心管理生姜的质量会提升很高，还有在日常也要注意生姜的病虫害防控。对此大家也对生姜种植高产管理技术及生姜种植管理五大忌都了进一步了解了吧。