菱角是一年生草本水生植物菱的果实，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。那么，菱角什么时候成熟上市？2018年菱角多少钱一斤？
菱角什么时候成熟上市？
菱角结出果实一般都是在立秋前后，其实应该说菱角开始长出嫩的果实是在立秋前后。立秋一般是在夏季三伏天前后，所以菱角出来的季节还是比较炎热的，但是立秋前后几天可能会降温，这个时候吃菱角应该是***新鲜的。
菱角成熟既然是在立秋前后，那么吃菱角的季节就是阳历八月份。而新鲜的菱角其实是吃不了多长时间的，顶多持续上十天左右，后面出来的菱角就会逐渐变老。所以大家如果要吃菱角，现在就要抓紧时间吃新鲜的了。
2018年菱角多少钱一斤？
目前嫩菱角大概5元左右一斤，要是老菱角，就要等上一段时间，不过地方不同，价格不同。
菱角的食用方法：
医生表示，生吃熟吃都营养丰富。菱讲究吃个新鲜。但是，要生吃菱角一定要用80度以上的开水将其浸泡三到五分钟，这主要是讲菱角中的姜片虫烫死。如果吃了姜片虫会导致寄生虫感染，严重会导致贫血、腹胀等寄生虫感染症状。
当然吃菱角还是好处多多，菱角含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏、除百病，且可轻身。
1、所谓轻身就是有、健美的作用，菱角可以促进人体胃肠道蠕动，所以对于助消化有很好的效果，也是的辅助食品。
2、从现代医学来讲，它对冠心病、高血压、动脉硬化有预防作用。
3、吃菱角能解酒。
4、红菱中含有β-谷甾醇成分有的作用，能防止细胞变异。用生菱角20个，加适量水用文火熬成浓褐色，然后菱角和汤一起服用，一日三次。
5、菱角还能辅助疮毒和皮肤病。
6、菱角中含有的物质，对于癌细胞的变性有一定的抑制作用，所以菱角有一定的作用。
7、菱角中含有的丰富营养物质，可以为身体不足元气，提高身体免疫力和抵抗力。
菱角在秋季盛产，价格便宜，并且属于水生植物，具有很好的清热降火解毒作用，是一种非常适合在秋季食用的果实。