进入十一月，天气愈发寒冷，我国大多数地区降雨量普遍减少，这一时期是深秋向冬季过渡季节，但个别年份强寒潮来得早，强度大，可造成低温连阴雨、霜冻、甚至冰冻天气。那么，11月份农事安排有哪些？2019蔬菜该如何种植呢？
11月份主要农事安排：
1、本月蔬菜的重点农事安排，越冬茄果类蔬菜幼苗生长的营养面积，及时分苗和移钵，以防徒长；
2、作为翌春早熟栽培的尚未上钵的茄子、辣椒要尽快准备营养土和营养钵或塑料袋，在幼苗二叶一心时就上钵，不能延误，否则移苗时间过迟，温度降低，活苗时间延长，对培育壮苗不利。
3、已经上钵的茄子、辣椒要注意幼苗的生长速度，如果发觉苗床内幼苗植株较大，就要及时进行抽行排苗，给予幼苗足够的生长空间，防止拥挤影响生长，如不及时排苗，很容易发生徒长，成为高脚苗。
4、要注意培育壮苗，增强抗寒能力；选用不易通过春化阶段的适宜品种；配合良好肥水条件；不栽苗龄过大和老化的幼苗，以防翌春先期抽薹，减少产量。
5、要抢播、抢育、抢栽一些耐寒蔬菜和半耐寒蔬菜，如冬茬菠菜要尽量早播，冷尾暖头抢晴播种，以延长适温期，近年来品质和经济效益较好的韩国系列萝卜在11月上旬播种较好，11月中下旬露地栽植洋葱、春甘蓝、地膜覆盖春莴苣。
6、对秋延后番茄、辣椒、茄子等喜温蔬菜，要加强防寒保温工作。初霜来临前，大、中棚或小拱棚都应覆盖塑料薄膜，到了11月下旬如遇大霜，晚上加盖草帘。
7、种植的大蒜要施冬季保暖肥，以保护越冬。
8、对绿叶菜类如菠菜，冬季日照弱，应注意使用腐熟农家肥、生物有机肥，应少量施化学氮肥，以免叶片累积过多的硝酸盐，不利于人体健康。
9、除防寒外，也要重视抗旱工作，如遇短时结冰，要浇足防冻水。
2019蔬菜种植指南：
1、播种育苗：直播的蔬菜有菠菜、萝卜、小白菜、油麦菜等。育苗的蔬菜有番茄。
2、定植：11月定植的蔬菜有洋葱、春甘蓝、春莴苣、茎用芥菜（榨菜）、小白菜、油麦菜、晚花菜、西芹等。
3、田间管理
（1）结合翻整土地，增施农家肥或有机肥，配合磷钾肥作基肥。
（2）采用冷床播种的番茄，白天控制在25℃，夜间应保持15℃左右，加强低温锻炼，以适应外界环境。
（3）早熟栽培的莴苣，在定植前，要铺上地膜，铺膜前，紧贴地面，两侧压实，开孔定植，并将细土封严，以防风吹。
（4）各类蔬菜的定植深度，以不露根，不过生长点为度；定植成活后，施1-2次稀粪水，以利越冬。
（5）生长较大的西芹，在早霜来临时，采用遮阳网浮面覆盖简易的覆盖方法，防止叶柄中空。
（6）大棚栽培的蔬菜，要精细管理，根据气候变化，进行通风换气；浇水施肥应在中午前后进行，结果盛期要用0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥。还有萝卜间苗、定苗及“破肚”后的一次重要追肥。
（7）大白菜莲座期或结球前期肥水管理。红菜薹采收和追肥。蚕豆中耕松土除草和追肥。洋葱定植后的轻浇水，适当蹲苗促发根。
以上就是11月份农事安排有哪些？2019蔬菜种植指南的全部内容了，希望对大家有所帮助！