辣椒，朋友们都非常熟悉，它是一个“大家庭”，因为它的种类很多，平常人们可以把它当作调料，也可以当作蔬菜来食用，在每个家庭的餐桌上是必不可少的。小编今天给大家带来辣椒怎么育苗，辣椒育苗时间及育苗注意要点！
辣椒育苗时间：
辣椒育苗时间因地区而异，一般长江中下游地区在10～11月播种，华北、东北2～4月播种，华南于12月至次年1月播种。南方地区辣椒苗龄90～100天，北方60天左右。定植前壮苗标准是：茎秆粗壮节间短，叶片肥厚颜色深，茎叶完整无病虫，根系发达侧白根，具9～14片真叶，子叶完整，根系发达。
辣椒育苗过程中应该注意哪些问题？
1、辣椒种子的选择
建议购买正规厂家辣椒种。为了节约成本，很多老百姓采用自家辣椒留种。这种自留种很可能会导致出苗不齐，抗病性差等问题。另外，上年10月份，连阴雨天，很多辣椒发霉病变，可能会加剧上述不良情况的产生。
2、育种时间的把握
辣椒育苗的更佳时期在阳历二月下旬到三月上旬，此时冷暖交替，可以辣椒的正常出苗。同时也能够为辣椒在苗床上的生长提供充足的时间。
辣椒种子发芽的适宜温度为25-30℃，温度超过35℃或低于10℃发芽不好或不能发芽。25℃时发芽需4-5天，15℃时需10-15天，12℃时需20天以上，10℃以下则难以发芽或停止发芽。
晚上温度越高越好，遇到倒春寒或者连阴雨天，应该加盖草毡子或者再覆一层膜，至少10度以上，才能出苗。低温导致辣椒出苗时间过长，容易形成弱小苗，不利于移栽后的缓苗。
3、种子处理
提前进行种子处理能有效缩短种子萌发时间并促进出苗整齐。播种前将种子放在太阳下晒种1-2天，然后浸种，常用的方法为温汤浸种，方法如下：
在清洁的小盆或大碗内，装入50-55℃温水，水量为种子体积的5倍。将种子浸入温水中并不断搅拌，待水温下降至30℃时停止搅拌，再浸泡8-12小时，使种子吸足水分，然后出水，沥干水分，用纱布包好，外面再包上浸湿的麻袋片或毛巾，置盆钵内进行催芽。这种方法对辣椒疮痂病、菌核病有杀菌作用。
4、苗床建设
苗床的大小应该根据辣椒种植面积确定，一般的苗床宽度大约1-1.2米，便于操作。也可以建设成2-3米宽、中间带有畦埂的苗床，这样可以做更大一些的棚，保温效果更好，晚上温度高，利于出苗。
辣椒需要覆土，应提前进行筛土，以备用。
5、辣椒苗床肥的选择
辣椒苗根系弱，一般不在苗床上使用复合肥料，避免烧苗，可使用生物有机肥，用量一般为0.5公斤/平方米。使用有机肥操作相对麻烦，大多数农民不会采用。
辣椒怎么育苗，辣椒育苗时间及育苗注意要点！就介绍到这里了，综上所述，辣椒育苗是一项要求很高的技术，需要在培育的各个阶段给予足够的关注，如此才能培育高质量的商品苗，从而推动辣椒产业的发展。