茯苓是人们熟知的一种中药，其功效与作用也很好，具有祛湿利水，健脾等功效，今天和小编具体了解下茯苓的功效与作用，茯苓的食用方法及不适宜人群。
茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
茯苓中的主要成分为茯苓聚糖，含量很高。对多种细菌有抑制作用；能降胃酸，对消化道溃疡有预防效果；对肝损伤有明显的保护作用等。
茯苓适宜于一般人群。尤宜于水湿内困，水肿，尿少，眩晕心悸，胃口欠佳，人便稀烂，心神不安，多梦者。
茯苓的作用
1、心悸等症
茯苓能养心，故可用于心神不安、心悸等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
2、小便不利水肿等症
茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍；属虚寒者，还可配附子、白术等同用。
茯苓的功效
茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有防治作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。
茯苓食用方法
1、茯苓陈皮姜汁茶：把茯苓25g、陈皮5g一起放在水里面煎服，在喝的时候在加入生姜汁10滴，它有健脾的作用，对孕妇呕吐也是有防治作用。
2、茯苓栗子粥：把茯苓15g、大枣10个、栗子25g、粳米100g准备好，然后先把栗子、大枣、粳米放在一起熬煮，然后把茯苓磨成粉末，等到米半熟的时候加入茯苓，然后直到煮熟，在加入糖就可以吃了，它有健脾的作用。
3、茯苓麦冬粥：把粟米100g加入水熬成粥，然后把茯苓、麦冬各15g熬成汁，等到米半熟的时候在把药汁倒入锅里面一起煮熟，它对惊悸、口干舌燥、心胸烦热等防治作用。
4、茯苓薏米粥：当然也可以把茯苓、薏米各25g、粳米适量、陈皮5g一起熬成粥，它对腹泻、小便不利有防治作用。
茯苓的宜忌人群
1、哪些人不能吃茯苓
虽然茯苓的药用价值是非常高的，并且适当的服用一些茯苓，对于促进我们人体的健康也是很有好处的，但是虚寒精滑或气虚下陷的患者朋友们，日常生活中都不适合服用茯苓，不然影响大家身体的健康。
2、茯苓的适用人群
当然，茯苓的要用功功效比较多，适当的服用还可以增强我们人的体质，所以说一般人群均可食用。尤其是脾胃虚弱，大便稀溏以及心神不宁，心悸，健忘等等这些患者朋友们，在生活中更是可以经常性的服用一些茯苓的，可以帮助我们大家有效的缓解病情，促进但身体的健康的。
以上就是茯苓的功效与作用，茯苓的及食用方法及不适宜人群，今天就为大家介绍到这里了，希望能帮助大家。