在白菜种植过程中，白菜烂根现象时有发生，很多农户不知道白菜为什么会烂根，也不知道烂根的白菜还能不能要，可不可以食用，下面一起来看一下吧！
白菜烂根是怎么回事儿？
1、种植白菜的时候，浇水次数过于频繁或者降水较多没有及时地排出土壤积水，让白菜根部长时间浸泡在水中就有可能会导致白菜出现烂根的现象。
2、在给白菜施肥的时候，施肥量过多也可能会导致白菜烂根。如果施肥过多，可以向土壤中浇水来稀释肥料，让白菜恢复正常的生长。
3、软腐病也是导致白菜烂根的原因之一，如果在地势较高、易积水的地块种植就非常容易发生软腐病。
白菜烂根了还能吃不？
只要白菜里面是好的就可以吃，但是一定要多去一些。如果白菜外面是好的，但是里面烂心了也不要吃，白菜烂心在农业上主要称为白菜软腐病，这种病原属于细菌，对人体可能会造成影响。
大白菜属半耐寒性蔬菜，喜温和冷凉气候，不耐炎热和严寒，同时大白菜喜湿不耐涝。
以上就是白菜烂根是怎么回事儿，白菜烂根了还能吃吗的全部内容了，希望对大家有所帮助！