很多人都爱吃苹果，苹果品种繁多，你知道自己爱的是哪一种吗？比如有一种苹果，或许你吃过，但是不见得你知道它的名字——冰糖心苹果！什么是冰糖心苹果呢？冰糖心苹果长什么样子？下面就为大家介绍一下冰糖心苹果，并奉上冰糖心苹果图片！
什么是冰糖心苹果？
简单来说，苹果的果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上的“冰糖心”，故称之为“冰糖心”苹果！
阿克苏在维吾尔语里意为“清澈的水”，素有“塞外江南”之美称，这里降雨稀少，气候干燥，但密布水系，水流量丰富，滋养着肥美的绿洲；光热资源丰富，年平均太阳总辐射量130～141千卡/C㎡，日照2855～2967小时，无霜期长达205～219天，年均气温7℃—8℃，冬季寒冷、果品生长期病虫害发生极少，而且海拔高，昼夜温差大、光照充足以及采用无污染的冰川雪融河流——柯柯牙河浇灌、沙性土壤栽培等特性，使苹果的果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上的“冰糖心”苹果，而控制冰糖心好坏的一道工序则是阿克苏地区10月上旬的霜冻期，所以阿克苏“冰糖心”苹果生产的地域性极强，品味纯正的果品年产量只有5000吨。
冰糖心苹果鉴别方法：
1、“冰糖心”苹果的果核部分会有透明现象，俗称“糖心”，是区别其他产地红富士苹果的标志。
2、“冰糖心”苹果果面光滑细腻，果点隐约可见。
3、“冰糖心”苹果色泽光亮，果肉细腻，肉质色泽略黄，咀嚼后基本无残渣。
4、“冰糖心”苹果，色泽略黄。内地的则果肉疏松，水份不足，肉质苍白！
5、“冰糖心”苹果每年10月20日后才开始采摘，11月初上市；内地苹果每年9月末已开始上市！
如何挑选冰糖心苹果？
1看：果形为特有的卵圆形，果品向阳面有斜角，果面色泽自然，果面底色为黄绿色，整个果面黄、绿、红色自然过渡，果面有隐约的果点，果品切开后，果肉泛轻微的淡黄。
2闻：果品有着独特、浓郁的香味，清香宜人，沁人心脾。
3摸：果面越擦越亮，有一层天然的蜡质，果面光照，没有任何的粗糙、刮手的感觉，这也是其他同类果品所不具备的。
4尝：肉质鲜嫩、香气浓郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜适宜、皮薄无渣的独特口感。
5看价格：阿克苏冰糖心苹果地处新疆，一般的批发价不会很便宜，运费和运送时间所花费的成本较高，如果你在遥远的东南沿海，广深地区能买到几块钱一斤的阿克苏冰糖心苹果，我个人建议您还是不要浪费钱的好，多半也是假的。
什么是冰糖心苹果？您懂了吧！冰糖心苹果现在很是火热，爱吃的话，不妨就多买点吧，毕竟多吃水果对身体还是很有好处的！