水果玉米，是适合生吃的一种超甜玉米，皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。那么水果玉米怎么种呢？下面我们就来了解下水果玉米的种植管理方法。
一、选择种植地：
水果玉米种植地土壤肥沃疏松，阳光充足，排灌便利，注意田间不能积水，是获得高产的重要基础。
二、育苗：
营养杯（盘）育苗移栽，有利于苗期管理，亩有效株数，生长整齐，节省种子。营养杯用8×8或6×6均可，营养盘用5×5的，每盘48 穴，每穴播一粒种子。直播种子播种，有利于出苗。播种时，种子胚芽垂直朝下，覆土1.5—2 cm即可，覆土用垃圾土，但不可用大（粗）的土块，以免影响 出苗。营养土用垃圾土或火烧土，每亩加2公斤的硫酸锌和5公斤钙镁磷拌匀。播种后要保持营养杯水分，种子吸水发芽。
三、移栽：
定向移栽，在二叶一心到三叶一心内及时移栽，移栽时每个植株叶片朝向一致，这样有利于透光、通风，避免授粉不良。春种亩植2800株，夏种亩植2600株，晚秋种亩植2800株。
四、施肥：
水果玉米以基肥为主，基肥占总需肥量的80%以上。以亩产3000斤鲜棒为基础，每亩需纯氮18公斤，按尿素含量46%计算，每亩需尿素约40公斤。 每亩需磷8公斤，以16%的过磷酸钙为例，每亩需50公斤过磷酸钙。每亩需钾19公斤，以50%硫酸钾为例，每亩需40公斤硫酸钾。施肥浇施。掩埋在 地里肥料的利用率很低。
五、追肥：
根据水果玉米植株长势，考虑是否追肥，追多少肥。追肥应浇施，才能植株及时吸收到肥料。追肥一般在中耕时（5—6叶）或抽雄时。
六、注意防治病虫害：
水果玉米生长时期，应注意防治青枯病（茎腐病），大小叶斑病。病以防为主，在雨季来临前，及时喷药1—2次，或田间湿度高时，及时预防。虫以玉米螟为主，在抽雄时注意观察，发现虫害及时防治。一般1—2次即可。
七、及时采收：
水果玉米一般夏季开花后18—22天成熟，在乳熟时期采收，品质，产量。这时，丝变黑，籽粒呈淡金黄色，比对照宣传画上的颜色相似时。
以上即是水果玉米的种植管理方法，水果玉米是近些年发展并推广的鲜食玉米，由于其果皮薄，口感细腻，营养丰富，可以鲜食、煮熟食和速冻保鲜或制作罐头食品，深受广大消费者喜欢。另外，水果玉米除能食用果穗外，其茎叶是牲畜的优质饲料，发展大有潜力。