大蒜是生活中常见的一种蔬菜，大蒜含有多种微量元素，维生素和其他物质，并具有作用。市场需求大，因此年种植面积大。那么大蒜种植深一点好还是浅一点好，大蒜水肥管理技术有哪些？让我们一起来看看吧！
大蒜种植深一点好还是浅一点好
因为种植大蒜太深的话，低温比较低，出苗会晚一点，虽然根部是在土壤里边，能够吸收更多的养分，苗子会长的很旺，但是受到土壤的挤压，不太好长大，会影响产量。
如果种植太浅的话，容易出现蹦蒜的情况，就是蒜种会蹦的外边，幼苗的时候根系吸收养分的能力就比较差了，收到阳光的照射，表皮比较粗糙，颜色会变绿，商品价值降低，价格卖不上去。
大蒜种植深度怎么样才算合适呢？
种植大蒜，一般建议沟深度为5厘米，然后盖上2公分比较合适，还有就是秋季种植的大蒜，在为了在入冬前，长到一定的高度，才能过冬，栽植的时候可以再深一些，让根系更好的吸收养分，中耕时再适当清土，覆膜大蒜种植除外。
大蒜种植怎么浇水？
一次：“促芽水”
在大蒜刚播种后，土壤比较干燥，需要及时浇水，以促进快速发芽。这次浇水要充足，将土壤浇透，同时避开中午烈日时段再进行浇水，以避免热气过高对蒜种产生伤害。
第二次：“齐苗水”
在大蒜播种后一周左右，大蒜齐苗，这时普遍会追施齐苗肥，如果土壤较干，可随肥浇一次水，促进幼苗生长。但注意不可浇水过量，并做好排水工作，避免泡根，引起死苗死棵的情况。
第三次：“返青水”
在来年开春后，大蒜结束休眠开始返青，需要浇返青水，这是大蒜增产的关键节点。但是浇水不过可早，因为苗刚苏醒过来，需要一个适应的过程，也避免因为浇水过量引起地表温度下降，影响大蒜早发，“大蒜浇水早，大蒜蒜头小。”浇水次数不可过多，可以采用“少量多次”的方式浇水，保持土壤湿润即可。
第四次：“抽薹水”
进入3、4月份抽薹期，大蒜的花芽和鳞芽开始分化，开始蒜苔和蒜头的共生阶段，此时期大蒜对营养物质和水份的需求非常大，也是影响产量的重要时期。浇水要充分满足大蒜的水分需求。5-7天浇水一次。
第五次：“膨大水”
拔完蒜薹后进入鳞茎快速发育期，也是大量需水的时间，所谓的“要吃蒜，泥里拌”就是指的这个道理。此次水要浇足，但同时注意排水疏水工作，避免水涝。在鳞茎到达发育的后期要开始控制水的供应，收获前一个星期停止浇水，以减少大蒜体内含水量，有利于储藏。
大蒜水肥管理技术
根据大蒜的生长发育和肥料需求的特点，一般以熟化有机肥（农用肥料）为基础，辅以化学肥料。在播种和栽培之前，应先施基肥。通常每亩需要1000-2000kg有机肥料，以及50kg三元复合肥料。大蒜的追肥通常以氮肥为基础，结合施用磷肥和钾肥。氮肥对大蒜的生产具有重要的促进作用。通常它可以在不同的时期追肥，具体分为返青期，蒜薹伸长时期和大蒜头生长期。
在返青期间，通常在大蒜幼苗变绿时进行追肥。春季的日平均温度达到约7°C，并开始追肥。通常每亩施用10-15公斤氮肥或1000-1500公斤有机肥。种植蒜苗（大蒜幼苗）通常收获20厘米左右，因此无需在追肥中不许考虑大蒜发芽伸长期和大蒜头生长期。
在伸长期中追施对于收获蒜薹尤为重要。这个时期通常是在清明之前，从蒜瓣的分化和生长到蒜薹的伸长。同时，大蒜和蒜头在此期间也开始膨大，所以追肥占追肥总量的40％左右，应配合使用复合肥和磷肥以促进蒜头的生长。在大蒜收获前进行一次施肥。在此期间，大蒜主要进行膨大蒜头，因此应主要施用氮肥，并配合复合肥和磷肥，大蒜的施肥方法主要有水、埋、条施。
大蒜种植深一点好还是浅一点好，大蒜水肥管理技术！就介绍到这里了，在质量的前提下，提高产量，农民朋友能够多挣一些。希望这些可以帮到更多的农民朋友。