马铃薯何时从何地传入，尚难确切断定。根据记载，16世纪时马铃薯已传入。各地土豆的栽培技术因地候条件不同而异。那么种植土豆的要点是什么？该如何施肥？
土豆的种植要点
因为市场农产品价格不断高涨，有不少人开始学习家庭小面积栽培农作物的技术在自家种植菜蔬。而土豆是属 于比较容易种植的，且因为属于基本粮食，所以被不少普通家庭用来种植。
种植可用花园里小面积土地，也可以用垃圾桶、大型花盆等深度至少有24厘米的容器材料，一个花盆里只 可以种植一个土豆；而大桶可以种植好几个。
关键季节要掌握好，因为当地温高于25℃时，薯块就不再膨大，所以种晚了，就只能收“豆薯”了，所以宜早不宜晚 ，春分前后就可种植，（根据纬度灵活掌握）。
用于种植的土壤不必肥沃，但必须是偏干燥的，不适宜种植于湿重的粘土；土壤偏碱性或者偏酸性问题都不大。若希 望产量高，则种植土壤用营养土（液），配制根据蔬菜需肥特点配制营养土（液），可以用腐叶土、腐质土、泥 炭土、锯末、刨花、稻壳等和泥炭混合，也可以用细河沙或沙土、珍珠岩、蛭石、煤渣等与腐叶土、堆肥土、泥炭土 等混合配制盆栽营养土。有条件的可采用组培育苗、无土栽培。
矮控管理盆栽蔬菜应选择矮生型品种。在矮生品种不多的情况下，生长前期一定要控水蹲苗，水分管理以不影响蔬菜 的生长发育为原则，同时可以通过植株调整来矮化，必要时可用生长调节剂控制植株生长。
土豆的施肥
土豆的施肥，一般是以“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”为原则。因为有机肥中含有丰富的有机物， 有利于培肥、疏松土壤，提高土壤肥力，更有利于土豆块茎膨大和根系生长。土豆生长期间需要水肥多的是开花期 ，而此时也正是气温升高、降雨增多的季节，同时也是有机肥逐渐熟化、腐解释放养分的阶段。此时，基肥中的有机 肥料和无机肥料的转化效益不断扩大，满足了土豆生长期间对养分的需求，促进了植株生长发育。这就是重施基肥的 目的。
重施基肥的要点有二：一是在施肥中以优质有机肥为主；二是要坚持有机肥与三要素化肥配合施用，其中三要素化肥 的用量应以全生育期用量的2/3作基肥，留下1/3作追肥。每667平方米产土豆1500-2000千克的基肥施用量是：优质有 机肥2000-3500千克、尿素12千克、过磷酸钙20—30千克、草木灰150-200千克或氯化钾10～15千克。将上述肥料和有 机肥均匀混在一起，作基肥施于10厘米以下的土层中，这样可以疏松薯块层，有利于土豆根系吸收。
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