越冬茄子对温度、光照和水分等方面要求较高，要不然容易出现落花落果的严重现象，影响茄子收成和价值。那么，怎样有效防治该现象，实现茄子在冬季也能高产？
一、越冬茄子防落花落果原因
1．温度不适茄子结果期要求较高的温度，结果期适温25―30℃之间，夜间气温应在15―20℃之间，气温低于15℃或高于35℃，生长缓慢，落花严重，在生产中表现为前期及夏季结果较少。
2．花的发育状态不良茄子花发育的好，则花形大，色浓，开花时花柱较花药长或等长，有利授粉和受精，坐果良好，而发育不好的，花柱短于花药，很难得到授粉，大部分落掉。
3．营养欠缺缺肥少水，则植株生长细弱，养分用于维持生长，则生殖能力低下，坐果少
4.病虫危害导致植株光合能力降低，不利光合产物积累，也不利成花坐果。危害茄子的主要病虫害有蓟马、蚜虫、红蜘蛛等。
二、越冬茄子落花落果防治方法
1.加强栽培管理
酌情摘掉门茄花朵，合理控水蹲苗，避免形成徒长苗和老化苗；门茄坐住后再浇水追肥。
合理密植，整枝打杈。棚室栽培要改长二叉分枝为三大枝栽培；温度应该控制在白天25℃-30℃，夜温18℃-20℃，低温17℃-20℃。夜温长期低于15℃，植株生长缓慢，易落花，不利于果实发育。
合理灌水，特别是门茄膨大期，需水量增多，要适时浇水，但土壤不能过湿（坚持小沟灌水，防止大水漫灌，防沤根）。
2、做好药剂蘸花、保果
使用激素适宜在茄子花含苞待放到刚刚开放时进行；使用中要在蘸花液中加入红色标记，防止重复蘸花。
一般将药剂抹于果柄离层处，或将花放入药水中浸泡；蘸花后花冠不易脱落且有水滴，易引起灰霉病侵染，应在蘸花液中加入2‰嘧菌环胺、腐霉利或异菌脲，并于果实膨大后轻轻摘去花冠。
3、及早防治病虫害
灰霉病可用50%速克灵可湿性粉1500倍、50%扑海因可湿性粉1500倍、40%嘧霉胺悬浮剂1000-1500倍、50%异菌脲可湿性粉1000-1500倍。