胡椒是比较常见的一种调料，运用范围比较广阔，拥有一定的药用价值。胡椒每年生长和开花结果，需要大量养分，必须根据胡椒植株不同生长发育时期对养分的需要、土壤气候条件和肥料性能合理施肥。满足胡椒对养分的需要，才能加速生长获得高产稳产。那么胡椒种植如何施肥？
幼龄胡椒施肥，应以含氮较多的水肥为主，配合有机肥和少量化肥，勤施薄施，生长旺季多施。春季施有机肥和磷肥。
每株施腐熟的牛粪堆肥30公斤，过磷酸钙0.5公斤，并结合施肥时进行扩穴改土。在植株两旁和胡椒头正面轮流穴施。
生长正常期，每隔20～30天施水肥一次。水肥由人畜粪尿和绿叶沤制而成。如果水肥浓度低，每担可加复合肥0.2公斤。水
肥一般在植株正面和两旁轮换沟施。在每次割蔓前施一次质量较好的水肥和每株加强复合肥0.1公斤，以促进植株生长。
冬季应施钾肥和复合肥以提高植株抗寒能力。结果树施肥：根据胡椒开花结果的各个物候期对养分的需求进行。
一般每个结果周期施肥4～5次。