由山东省蓬莱市农业局、蓬莱广播电视台主办，蓬莱市绿色农业协会、蓬莱电视台《乡村行》栏目组承办，烟台众德集团有限公司等协办的“恩泰克”杯蓬莱市第二届优质苹果大奖赛颁奖典礼近日在蓬莱市广播电视中心成功举行。蓬莱市政府、蓬莱市农业局、蓬莱市土肥站、烟台众德集团等单位领导以及来自山东、河北、河南等地的苹果种植专业户共二百多人参加了本次优质苹果大奖赛颁奖典礼。蓬莱电视台《乡村行》栏目组专门对本次优质苹果大奖赛颁奖典礼形成特别节目。
本次“恩泰克”杯优质苹果大奖赛旨在于扩大蓬莱地区绿色农业的产业规模，增强优质苹果产业的市场核心竞争力，推广“恩泰克”套餐施肥和测土配方施肥系列方法的优质经验，为蓬莱地区的农业进步、烟台地区“水果之乡”的科技农业发展提供优质产品和宝贵经验。
纵观烟台地区的苹果种植，不少种植专业户和农资业内人士都不难发现，近年来，由于长期不合理的化肥施用、农药使用，造成了果园土壤酸化、有些果园土壤pH值甚至一度达到3左右，土壤酸化程度较高、土质板结严重，能疏松土壤的蚯蚓几乎绝迹；果实的口味越来越淡，并且果树结果的大小年现象也日益明显。为了解决这些问题，众德农化人员在海阳张永清、牟晓琳、张德法、蓬莱张玉清、栖霞陈家路、牟平万宝模等苹果种植专业户的果园内开始进行套餐施肥实验，在套餐施肥的基础上进行适时的跟踪。通过四年的努力，终于在2010年见到了成果。进行套餐施肥的果园，果树结果没有大小年之分，而且果实口味也明显改善了，土壤pH植达到6左右，基本上趋于中性标准。
基于众德套餐施肥为烟台地区的苹果种植带来了本质上的改善、受到政府的关注，连续举办两届“恩泰克”杯苹果大奖赛，本次苹果大奖赛的参赛品种为烟台地区种植的“红富士”套袋成熟苹果。评审专家采用编号盲选方法，对报送上来的优质苹果样品从糖度、硬度、表面光泽、果形指数和色度等方面进行综合评选。终评选出一等奖一名，二等奖两名，三等奖五名，优质奖二十名，来自蓬莱本地的苹果种植专业户张玉清以自己优质的产品拔得本次优质苹果大奖赛的头筹。
结束了优质苹果大奖赛的颁奖典礼，在场的苹果种植专业户到获奖者的果园里去一探究竟。在本次大奖赛优质奖获得者于天祥的果园里记者观察到，尽管此时老于果园里结出的果实已经完成采摘，但是他的果园里经过“恩泰克”套餐施肥的果树明显比周边的普通果树壮实得多。老于自己介绍说，经过了“恩泰克”套餐施肥后，果树的死树率明显低于周边的普通果树，而且经过套餐施肥后的果实质量和果径大小也优于同品种果实。在老于果园边上，众德集团农化经理王安峰向大伙介绍了“恩泰克”套餐施肥的模式。王安峰说，作为苹果树的秋季施肥（基肥），套餐肥的特点是增加树体贮藏营养，促进花芽深度分化，增强树体抗逆性；果树萌芽期，套餐肥会增加氮肥、促进开花，同时要促进叶片伸展、提高坐果率；在果实膨大期，一般是7月份，套餐肥配方会补充钾肥，促进果实膨大和着色；而在着色期，套餐肥继续发威，会起到促进果实膨大，促进着色的作用。作为农民为关注的投入与产出比方面，王安峰介绍说，以老于的果园为例，自2010年开始使用“恩泰克”套餐施肥，亩投入在2600元左右。使用了“恩泰克”套餐肥后果树表现为花芽分化好，叶片翠绿、果实个头均匀。自2011年以来每年亩套袋3万、4万、4万，当地平均每个袋1.2元，亩增加收入4000元。具体的配方是，套餐底肥，每株5-6斤高氮“恩泰克”加适量有机肥；花前追肥为“恩泰克26”，每亩50斤；膨大期追肥为高钾“恩泰克”8-10斤。这样的套餐施肥优势在于，可解决苹果的大小年现象，缓解土壤的酸化，同时使果实均匀，果径85毫米以上的可达80%。
当天下午，参加本次大奖赛的一行人来到了本次大奖赛一等奖得主张玉清的果园。为了迎接来自远方的同行，张玉清特地保留了几棵树的果实供大伙参观。在张玉清的果园记者看到，这几棵树的果实已经坠弯了枝条，有些果实几乎快要垂到了地面上。满目红彤彤的苹果完全吸引了大伙的眼球，刹那间，相机、摄像机、手机一系列摄录设备都对准了这些鲜亮的果实。记者粗略地观察了一圈发现，这里的苹果果径基本上都在85毫米以上，不少已经达到了90毫米以上，更有甚者达到了100毫米以上，这样的产品一旦进入超市，其价格不知要达到多少。面对着累累硕果，张玉清自己介绍了“恩泰克”套餐施肥给她带来的收益。张玉清说，果园肥料投入约为5200元。而产出方面，亩套袋4万个，其中果径85以上占80%，果径80-85毫米占10%，果径80毫米以下占10%；按照今年的当地收购价格，亩产出约为52000元，比传统施肥法增收12000元。
作为本次“恩泰克”杯优质苹果大奖赛的总负责人，烟台众德集团有限公司副总经理李长青对记者介绍说，在当地的苹果种植产业中，众德集团的套餐施肥发挥了强大的作用。作为套餐施肥的主要构成产品，众德恩泰克（含量为22-7-11），每株可使用6-8斤，也可每100个纸袋用1斤，搭配有机肥每株10-15斤；狮马牌复合肥（含量为21-8-11），每株在8-10斤，也可每80个纸袋用1斤，搭配有机肥10-15斤每株；而众德系列产品（含量20-10-15、21-8-20等）每株10斤左右，也可每60个纸袋1斤肥料，搭配以有机肥10-15斤每株，这样的套餐施肥方式分别在每年6月份、10月份使用即可。李长青信心十足地对记者说，相信在“恩泰克”套餐施肥的作用下，烟台地区的苹果种植定然能够在产量和质量上更上一个新台阶，众德人也有信心将自己的优质产品全面地推广出去。