据了解，豌豆苗又称之为安豆苗，豌豆苗是将刚刚从种子萌芽而渐渐生长的整盘的不带种子的豌豆初生芽，豌豆芽是无土栽培，从其豌豆苗播种到豌豆成苗的时间仅需20天左右。
豌豆苗的苗茎长白，叶在苗茎顶端，叶小，适宜无土栽培豌豆苗。一般而言，豌豆苗是豆科类植物豌豆的嫩苗，由于豌豆苗叶色翠绿，叶肉肥厚，营养价值较高，是人们公认的绿色无公害蔬菜，深受广大消费者的喜爱。豌豆苗种植有啥高招呢？
豌豆苗在种植前应对其土壤进行深耕翻新，选用产量高、芽苗粗壮、生长速度快的豌豆苗种子，如：中豌4号、小荚荷兰豆、中豌六号等都可进行种植。将豌豆种植于土壤肥沃、通风良好、排灌良好的生长环境中，更有利于豌豆苗的生长发育。豌豆在生长过程中，应将生产温度维持在18℃-23℃，温度在30℃均可，超过30℃会导致豌豆苗的生长受到阻碍，致使豌豆苗的品质下降。在豌豆的生长温度低于14℃时，会导致豌豆苗的生长速度缓慢，形成豌豆芽苗菜的时间较长。在夏秋时节，应加强豌豆苗间的管理，进行及时的通风，来降低棚内的温度；在冬春季节，应进行加温，为了有效的提高棚内的温度。可以有效的减少豌豆芽苗霉烂，从而避免棚内的二氧化碳缺失的现象。在豌豆苗播种后20天即可进行采收，每次每亩可亩产1000公斤。据调查统计，豌豆苗每亩用种子13-15公斤，在播种前施用优质腐熟的农家肥1500公斤，草木灰100千克，过磷酸钙25公斤。在播种后覆土1-2厘米，在豌豆苗期要及时进行浇水施肥，保持土壤的湿润性。在豌豆苗长至2片真叶时应及时追加施用氮肥，豌豆苗每采收一次施用一次氮肥，施用4公斤尿素兑水成0.3%，施用4-5次即可，可以促进豌豆苗的生长，并进行追施0.2%磷酸二氢钾。
在豌豆苗播种后20-30天左右，进行一次性采收，苗长为8厘米-9厘米时进行采收。豌豆苗种植应注意加强通风浇水，有效的管理可以提高豌豆苗的产量。