雪莲果是为块根农作物，露地种植地上部分是由茎、叶、花组成，植株高2米左右，叶片呈为心形，在10月前后茎尖将会开出1到3穗娇艳的太阳花，形似小葵花，每穗5朵，土壤下面是种球以及果实。
一、整地：
选择排灌条件好的农田，沙壤地为适宜栽种，不能在低洼的土地，按照1米距离进行开沟，均匀施用充分腐熟的农家肥每亩2吨，在土壤表面喷施地果壮蒂灵能够使雪莲果营养运输导管变粗，增加营养成分的输送量，壮苗、壮蒂。之后将土地起垄，之后再中耕时再培土壅高，目的是增加土壤的日温差，促进果实膨大。
二、管理：
在种植后苗高涨到20公分之后主要是浇水保墒，结合锄草壅兜。根垄逐渐提升到30厘米左右时施过基肥之后不需要在施追肥。雪莲果是为无公害绿色食品，栽培时禁止施用化肥、农药、除草剂。可喷施新高脂膜，有效避免地上水分不再蒸发，苗体水分不出现蒸腾，隔绝病虫害，健康成长。
三、整枝：
在雪莲果茎杆长到由1米左右的时候会出现部分的分孽枝，如果肥力比较高、种植密度又是很大，可适当进行修剪。若是地薄或是稀植可免修剪。之后再喷施一次地果壮蒂灵增强果实膨大活力，自我调节营养元素匹配，起到保花、保果、壮果作用。
四、采挖：
地下果实成熟的特征是在10月前后茎尖开出束状小黄花凋谢，在此时就可以采挖，在我国南方可以使其留在地里等到第二年3月随挖随用。在北方应该在上冻之前采挖放到室内或是地窖内贮存。