水果的种类繁多，你吃过牛油果吗，是一种热带水果，价格方面稍微会高一些。但是它的营养价值高，口感好。可以补充丰富的铁质啊，钙质，矿物质等等。你知道牛油果的营养价值吗，还有它的功效，一起来看看吧。
牛油果的营养价值
牛油果的营养价值极高，各种保健、美容功效备受消费者亲睐。牛油果富含多种维生素（A、C、E及B族系列维生素等）、多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）。
牛油果的功效与作用
1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。经常吃牛油果的话可以有美容养颜的作用，而且也有很多护肤品种有牛油果的成分。
2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。牛油果可以有降低胆固醇的作用，还可以有降脂的功效。
3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。牛油果可以有保护眼睛的作用，同时也可以缓解视力。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。牛油果可以预防胎儿畸形，对于补充叶酸有帮助。
牛油果不能和什么一起吃
牛油果+西瓜：牛油果中的脂肪酸十分的丰富，油脂是水果中含量***多的，达到了二十五，而西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不舒服和腹泻等不适反应。
牛油果+冷饮：牛油果中的脂肪酸十分的丰富，在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，、人体内的油脂需要适合的温度才能吸收，冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起，严重者还可出现、腹泻。
牛油果+油性食物：牛油果中的不饱和脂肪酸十分丰富，通过胃肠上的脂质蛋白参与才能将不饱和脂肪酸的吸收，而这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起就会食用会降低营养价值。
牛油果+香蕉：牛油果和香蕉能一起吃，但不能多吃。牛油果和香蕉都是属于产气的食物，牛油果是植物蛋白产气，而香蕉是淀粉产气，虽然两者产气的方式不一致，但是在一起食用时会在胃内大量的产气，容易出现腹胀、打嗝等现象。特别是胃肠功能不好，有胃肠溃疡的人不适合多吃，会出现胀气引起胃肠溃疡、胃肠出血等症。
牛油果的营养价值和作用，上面介绍了相关的内容了，牛油果的好处有很多，可以有保护视力的作用，补充丰富的维生素，还可以补充叶酸，对于预防胎儿畸形有好处。还可以降低胆固醇，不妨经常吃一些牛油果吧。