辣椒种植技术有一定的技巧，农民朋友应根据作物的长势进行浇水施肥，能够使作物丰产丰收。
辣椒如何种植之品种选择，宜选用天使系列主要有黄天使、紫龙、橙天使3品种天使系列品种国外属主栽品种也我们栽培推广表现较好品种。
辣椒作物怎样种植之育苗，浸种催芽，种子放入55℃温水断搅拌10分钟内使水温降至30℃捞出用0.1%高锰酸钾溶液泡10分钟用清水洗净浸泡4-5小时用纱布包好放25-28℃下催芽4-5天种子露白即播种也用10%磷酸三钠溶液浸种15分钟起钝化病毒作用；一般采用6份带菌大田土加4份充分腐熟圈肥配成混合土按每立方米混合土加1千克过磷酸钙、80克多菌灵、60克敌百虫充分混匀盖膜闷制10-15天，装入育苗盘或铺于畦内浇透底水备播种。
辣椒种植方法之温湿度管理，出苗前地温须控制20℃左右，白天气温控制28-30℃夜间18-20℃当幼苗出齐、子叶平展防止幼苗徒长适当降低气温，白天控制25-27℃夜间17-18℃子叶肥大、绿色、叶柄长短适、生长健壮分苗前3-4天，加强通风白天温度控制25℃左右夜温15℃左右，对幼苗进行低温锻炼利分苗缓苗分苗1周内地温控制18-20℃，白天气温控制25-30℃约1周幼苗新叶生长适当通风降温防幼苗徒长苗期湿度，控制分苗前宜干宜湿；分苗新叶开始生长床土水分蒸发快土壤稍干适当浇水。
辣椒种植技术之整地施肥，做畦每亩基施腐熟有机肥5000千克磷酸二铵25千克三元复合肥25千克耙碎、整平畦宽1.2米畦高15厘米双行定植行距80厘米；定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。果实开始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨，落叶和死株现象就会相当普遍，特别是在起伏至立秋这段时间内为突出。因此，在灌溉时，一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。
辣椒种植技术之采收，一般花谢后2-3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。
以上就是辣椒种植技术，农民朋友可根据当地的土壤环境选择种植的品种，可显著提高作物的产量。